Berln Aged Gin

Herkunft: Berlin, Deutschland | Alkoholgehalt: 50,30% Vol. | Preis: 79,90 € / 0,7l | Art: Barrel Aged Gin, gereift in deutschen Rotweinfässern unter der Zugabe von Johannisbeeren | Name: Berlin Aged Gin von Berliner Brandstifter | #Sponsored Gin – Unbeauftragte Werbung: Der Beitrag enthält Werbelinks (Affiliate Links)

 

Berlin Aged Gin von Berliner Brandstifter

Fassgereift: im besten Alter

Im Holzfass gereifte Spirituosen sind im Trend. Kannte man diese Veredelung hauptsächlich von Rum und Whisky, kommen in jüngster Zeit immer mehr Sondereditionen des Wacholderschnaps auf den Markt, die den Zusatz Barrel Aged, Cask Aged oder Reserve Gin tragen und somit auf eine Lagerung im Holzfass hinweisen.

Auch die Brandstifter aus Berlin erweitern in diesen Tagen Ihr aus Dry Gin, Vodka und Kornbrand bestehendes Sortiment mit der ersten Edition ihres Berlin Aged Gin, welcher mehrere Monate in deutschen Rotweinfässern reifte. Und diese Fasslagerung hinterlässt deutliche Spuren.

Zuerst fällt die goldene Färbung ins Auge, welche jedoch im Vergleich zur geschmacklichen Veredelung eine untergeordnete Rolle spielt. Die Rotwein- und Holzaromen sind deutlich wahrnehmbar, trotz des hohen Alkoholgehalts von 50,3% Vol. legt der Brandstifter dabei jedoch keinen Flächenbrand. Der Wacholder bleibt obgleich vorhandener Würze, wie auch beim Berlin Dry Gin, im Hintergrund und lässt den sommerlich-fruchtigen Noten, die durch die Zugabe schwarzer Johannisbeeren noch unterstützt werden, Raum sich zu entfalten.

Alternativ zum puren Genuss wird für den perfect Serve ein mildes Tonics als Filler empfohlen. Wir genießen in Anbetracht des Preises von 80,- für die 0,7 l Flasche den Barrel Aged Gin jedoch lieber pur und greifen für den Gin Tonic auf den bewährten Berlin Dry Gin in Kombination mit einem mediterranen Tonic zurück.

Die gelagerte Sonderedition 2018, deren Abfüllung und Nummerierung wie gewohnt von Hand erfolgen, ist auf nur 1.599 Flaschen limitiert und dürfte auf dem immer größer werdenden Markt der Barrel Aged Gins seine Änhänger finden.

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